Sustainable Development for Africa

La situation alimentaire des ménages dans les zones de production de cacao a été montrée acceptable sur le plan de la diversité alimentaire . Cette diversité d’aliments existant permet-elle aux familles d’avoir une situation nutritionnelle satisfaisante?   L’ alimentation  désigne, par définition, l'action de s'alimenter. Elle relève donc de la  nourriture  et par conséquent des aliments qui permettent à un  organisme vivant  de fonctionner, de survivre. Elle caractérise aussi la manière de s'alimenter, qui s'intéresse davantage au domaine social et éthique. Alors que la nutrition  (du latin  nutrire  : nourrir) est l'ensemble des processus par lesquels un être vivant transforme des  aliments  pour assurer son fonctionnement. La nutrition est également une science  pluridisciplinaire , comportant deux grands axes. D'une part, la  physiologie  de la nutrition traite de la façon dont l'organisme opère la transformat...

Les zones de production de cacao sont devenues au fil du temps, des lieux de prospérité de la pauvreté. Pour tenter de   comprendre ce fait, nous nous sommes intéressés à deux indicateurs de la sécurité alimentaire qui pourraient expliquer cet état de fait : caractéristiques socio-démographiques de la population et le mois d’approvisionnement adéquat. , Cette étude a été réalisée dans l’arrondissement de Ngomedzap , département du Nyong et So’o de la région du centre où presque toute les familles sont bien ancrées dans la production du cacao comme étant la source de revenue première. Ici l’espace administratif est divisé en 52 villages. La SOCOPROCAON, Société Coopératives des producteurs de Cacao de Ngomedzap pour mieux accompagner ses producteurs a organisé le territoire en 7 secteurs coopératifs.  C’est la base de ces secteurs coopératifs que nous avons choisi un échantillon de 150 familles pour déterminer d’une part, le nombre et le sexe de personnes qui constitu...

Les zones rurales sont des greniers d'une grande diversité d'aliments que les populations locales ignorent souvent l'importance. Les populations des zones rurales deviennent de plus en plus pauvres alors de d'importants moyens sont mis à leurs disposition pour relever leur niveau. Dans les zones de production de cacao, les producteurs se concentre sur les revenus issus de la vente du cacao pour satisfaire leur besoin alimentaire  de telle sorte qu'on arrive à penser que la production du cacao est le soutient majeur de la subsistance. En effet, dans la région de Centre Cameroun, la période de récolte de cacao qui semble être pour les producteurs les seuls moments de l'année où ils pensent manger bien, ne dure que de mi-septembre à début décembre. Cette période d'environ 90 jours ne représente qu'un quart des 365 jours de l'année. On constate de la manière que les revenus issus de cette production, bien que représentant plus de 80% des revenus ann...